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田舎暮らし９　　ハブ茶作り（２００６．７．２９）

梅雨の長雨でなかなか摘み取れなかったハブ茶

お日様が見えたのでようやく刈り取り作業スタート！

花がついた物は来年の種ようにそのままに。 ３分の１位を切り採って２番茶を又育てます。		良く水洗いして 水気が取れるまで干します。(午前中の仕事）
３センチ位に切ります。（午後からの仕事）		茶もみ（両手で揉み揉みする）して 良く干します。