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田舎暮らし9  ハブ茶作り(2006.7.29)

梅雨の長雨でなかなか摘み取れなかったハブ茶

お日様が見えたのでようやく刈り取り作業スタート!




花がついた物は来年の種ようにそのままに。
3分の1位を切り採って2番茶を又育てます。



良く水洗いして
水気が取れるまで干します。(午前中の仕事)


3センチ位に切ります。(午後からの仕事)


茶もみ(両手で揉み揉みする)して
良く干します。