太らん
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＜ダイエットに有効な ダチョウ料理＞
皿（写真左）に載っているレバーのような色をしたものが ダチョウの肉。その隣が 鶏首肉。写真右は ローストダチョウ。
ダチョウの肉は バターで軽く焼き レアで召し上がれというので さっと焼いた程度。
食感は とても柔らかく 馬刺しのような感じ。 とても ダチョウとは 言われなければわからない。 ほんとに 鳥？
もう一つ 鶏の首肉。 カリカリに焼いて 塩こしょう。 普通の鶏肉とは違い ぷりぷりっとした食感。
ダチョウ肉 一人前 ３５０円！ 鶏首肉 ２００円の安さ。 話の種に さあ あなたも。
お店の場所は 東北自動車道那須ＩＣから 塩原温泉方面に１５分くらい行ったところ。 隣は ダチョウ牧場。